KAI Shun Nakiri 16,5 cm

Nakiri bedeutet übersetzt Gemüseschneider. Die Nakiri-Klingenform ist ein traditionelles japanisches Gemüsemesser, welches vorwiegend zum Schneiden sämtlicher Gemüsesorten benutzt wird. Trotz seiner Beilform ist es nicht zum Zerteilen von Knochen geeignet.

Die Shun-Serie 

Die Shun Classic Serie vereint jahrhundertealte, japanische Samurai Schmiedekunst mit modernen und technisch ausgereiften Fertigungsverfahren unserer Zeit. Als Ergebnis präsentiert sich eine überaus hochwertige Damastmesser Serie, die bis ins kleinste Detail ausgereift und konsequent auf beständige Schärfe ausgerichtet wurde. Die Messer sind damit hervorragend für den professionellen Gebrauch geeignet. Schön anzusehen sind die Shun Classic Klingen wegen ihres charakteristischen, seidenmatten Musters des Damaszener Stahlverbunds aus 32 Lagen.

Weitere Informationen 

• Nakiri DM-0728
• Klingenlänge 6.5“ / 16,5 cm
• Härtegrad 61±1 HRC
• Grifflänge 12,2 c

   

• Hersteller:

  KAI EUROPE GmbH

  Kottendorfer Straße 5

  D-42697 Solingen

  
  

  info@kai-europe.com

  https://www.kai-europe.com