KAI Shun Großes Santoku 19,0 cm

Santoku bedeutet übersetzt "drei Vorteile". Das Santoku ist die traditionell japanische Form für ein Universalmesser, vergleichbar mit dem europäischen Kochmesser. Die Bezeichnung "drei Vorteile" leitet sich aus den universellen Anwendungsmöglichkeiten beim Schneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse ab.

Die Shun-Serie 

Die Shun Classic Serie vereint jahrhundertealte, japanische Samurai Schmiedekunst mit modernen und technisch ausgereiften Fertigungsverfahren unserer Zeit. Als Ergebnis präsentiert sich eine überaus hochwertige Damastmesser Serie, die bis ins kleinste Detail ausgereift und konsequent auf beständige Schärfe ausgerichtet wurde. Die Messer sind damit hervorragend für den professionellen Gebrauch geeignet. Schön anzusehen sind die Shun Classic Klingen wegen ihres charakteristischen, seidenmatten Musters des Damaszener Stahlverbunds aus 32 Lagen.

Weitere Informationen 

• Großes Santoku DM-0717
• Klingenlänge 7.5“ / 19,0 cm
• Härtegrad 61±1 HRC
• Grifflänge 12,2 cm

   

• Hersteller:

  KAI EUROPE GmbH

  Kottendorfer Straße 5

  D-42697 Solingen

  
  

  info@kai-europe.com

  https://www.kai-europe.com