Kai

KAI Shun flexibles Filiermesser 18,0 cm

DM-0761

Normaler Preis €149,00

Das Filiermesser wird mit seiner längeren, schmalen Klinge zum Filetieren von Fleisch und Fisch eingesetzt.

Die Shun-Serie 

Die Shun Classic Serie vereint jahrhundertealte, japanische Samurai Schmiedekunst mit modernen und technisch ausgereiften Fertigungsverfahren unserer Zeit. Als Ergebnis präsentiert sich eine überaus hochwertige Damastmesser Serie, die bis ins kleinste Detail ausgereift und konsequent auf beständige Schärfe ausgerichtet wurde. Die Messer sind damit hervorragend für den professionellen Gebrauch geeignet. Schön anzusehen sind die Shun Classic Klingen wegen ihres charakteristischen, seidenmatten Musters des Damaszener Stahlverbunds aus 32 Lagen.

Weitere Informationen 

  • Kochmesser DM-0761
  • Klingenlänge 7.0“ / 18,0 cm
  • Klinge aus flexiblem AUS8A Stahl (kein Damast)
  • Grifflänge 12,2 cm